Recetas con frutas y verduras de temporada
- junio 1, 2022
- , 11:10 am
Normalmente os hablamos sobre los múltiples beneficios que tiene el aceite de oliva virgen extra; pero hoy os queremos hablar sobre las frutas y verduras de temporada.
Elegir alimentos frescos de temporada es una de las mejores decisiones que puedes tomar para mejorar tu alimentación.
Frutas y verduras de junio
En esta época del año las frutas crecen y aumentan su jugosidad para aportarnos el extra de agua que necesitaremos con el aumento de las temperaturas. También ocurre con las verduras, que las más veraniegas están perfectas y listas en los mercados.
Frutas
- En temporada óptima: albaricoque, arándano, brevas, cereza, ciruela, frambuesa, fresa, grosella, limón, mango, melocotón, melón, nectarina, plátano.
- En temporada buena: aguacate, dátil, kiwi, manzana, naranja, níspero, pera, piña, sandía.
Verduras y hortalizas
- En temporada óptima: ajo tierno, calabacín, cebolla, espárrago, judía verde, lechuga, patata nueva, pepino, pimiento, rábano, remolacha, zanahoria.
- En temporada buena: acelga, alcachofa, apio, champiñón, endibia, guisante, puerro, tomate.
También es un buen mes para disfrutar de la albahaca fresca directamente de la maceta.
Recetas con frutas y verduras de temporada
Lasaña de calabacín:
Ingredientes:
– Calabacines
– Carne picada
– Cebolla
– Champiñones
– Zanahorias
– AOVE
– Tomate
– Sal y pimienta
– Queso cheddar rallado
– Bechamel de calabacín.
Rollitos Vietnamitas:
Ingredientes:
– Obleas de papel de arroz
– Lechuga
– Albahaca
– Pimiento rojo
– Zanahoria
– Pepino
– Mango
– Aguacate
– Limón.
Remolacha con rábanos y piñones:
Ingredientes:
– Remolachas
– Rábanos
– Ajo
– Chalotas
– Eneldo
– AOVE
– Vinagre de sidra
– Sal y pimienta.
Y tú, ¿también eres de lxs que consume frutas y verduras de temporada? 😃
