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Está claro que comer es una necesidad fisiológica y al mismo tiempo un componente social vital.
Sin embargo, nuestra alimentación está influenciada por una serie de creencias culturales.
También tradiciones, pautas, normas, hábitos familiares, etc….
Sin duda es la herencia sociocultural que nos han dejado (legado).
No obstante, no somos conscientes de que todo este,exceso de producción, alimentos azucarados.
A la para que, alimentos procesados, nuevos formatos y los canales de distribución utilizados para su reparto.
Supone un deterioro de los recursos naturales.
Ante esta situación, urge un consumo responsable……
Una necesidad imperiosa de ingerir y producir alimentos sostenibles.
Por una parte los métodos de producción, empleados en estos alimentos contribuyen al cambio climático.
Y por otro, esos hábitos de consumo son perjudiciales para nuestra salud.
A la par que injustos, debido al desperdicio de los alimentos derivados de una sobreproducción.
Y una desnutrición de la población que ingiere alimentos con cero nutrientes, que solo aportan calorías vacías al organismo.
Considero que es hora de que abramos la mente y pensemos en un consumo más responsable.
Es necesario dar un giro de 90º hacia dietas más sostenibles, con el objetivo de proteger la salud de las personas y del planeta.
Al mismo tiempo garantizar la biodiversidad de los recursos naturales y la seguridad alimentaria y nutricional.
Según la FAO, una dieta sostenible genera un impacto ambiental reducido y contribuye a que nuestros hijos lleven una vida más saludable.
Además de proteger la biodiversidad, son accesibles y económicamente justas .
Algunas de las recomendaciones son:
En cada uno de nosotros está diseñar un mundo mejor, sano y saludable.
«Lo que tenemos que hacer es crear un mundo mejor, sin lamentarse de lo que pasó
― Enrique Miret Magdalena
PUBLICADO EL
«El médico del futuro no tratará el cuerpo humano con medicamentos, más bien curará y prevendrá las enfermedades con la nutrición»
” Thomas Alva Edison (Ohio, 1847- Nueva Jersey, 1931)
Cuando leo esta frase del año 1847, me recorre un escalofrío por el cuerpo, se me ponen lo pelos de punta.
Porque tiene razón y no son teorías conspiratorias…. al contrario cada vez es más evidente.
Si no ¿por qué?
A pesar de la medicina moderna, los avances científicos, el crecimiento de la ventas de la industria farmacéutica, de todo el sistema que hay montado.
¿Cada vez hay más personas con diabetes, colesterol, depresiones, virus?
¿Será que estamos buscando la salud en un lugar equivocado? ¿lo estamos haciendo mal?
Y aquí dejo mi reflexión,
Creo que es el momento de hacernos responsables de nuestra propia salud y la de nuestros hijos.
Dejar de echar la culpa a la sociedad, a la industria alimentaria, los médicos, los amigos, la familia….
Y tomar la decisión de vivir la vida con energía, vitalidad……… sin encontrarte cansada, decaída, fatigada y sin ganas de hacer nada.
Aceptar que solo tú eres responsable de tu salud, porque es algo que no se puede descuidar.
Es evidente que cómo gozamos de ella, no le damos la importancia que se merece.
A pesar de que nos repetimos mil veces la manidas frases:
La salud es lo que importa, es el bien más preciado, etc……….
Muy bonitas e inspiradoras para publicar en tu perfil de facebook, instagram o en el estado de whatsapp, pero no las llevamos a la práctica.
Cuidamos más el coche, que nuestro propio cuerpo, nos somos conscientes de que más tarde o más temprano tendremos que reservar un tiempo para dedicarlo a la enfermedad.
El cuerpo es una máquina perfecta, cuando te duele el estómago, te está avisando que algo no está bien.
¡Y nosotros qué hacemos! tomar una pastilla para la acidez, inconscientes de que es un parche, una solución cortoplacista para mitigar el dolor.
Si no encuentras la causa de tu dolor de estómago, al final empeorará.
Hasta que llegue el momento que ese fármaco para la acidez, no te haga efecto, y tendrás que tomar algo más fuerte, al final terminarás con una úlcera en tu estómago.
Por ello, la salud solo se puede construir siguiendo un estilo de vida sano.
Construye tu salud, comienza por un cambio en tu vida…..
